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    Re: 【Hot!!有圖有真相】2012.04.21~23老王遊記之蘭嶼慢活行-野銀村服恩民宿

    文章paul » 2012年 5月 4日, 20:10

    分享這道飛魚餐 .. 希望大家還喜歡 ~

    1.飛魚乾*2條 先用清水沖洗..
    2.接著用熱開水稍微滾 至魚乾 可以加工去骨。
    (後先挑去魚骨..注意泡湯千萬要留下…湯鮮味可不輸小西門哦)
    3.再丟入打爆的蒜頭2顆(或2片薑)至剛剛的飛魚泡湯內(依家人口味去腥)
    4.加入板豆腐(較嫩)或百頁豆腐(較Q) + 三層肉 + 去骨飛魚肉大火熬煮7分鐘
    再依家人口味加鹽巴 (飛魚本身鹽煙燻…魚肉久煮失去嚼勁 請注意 ~)
    5.丟入蒜苗段...道地台灣味就大功告成囉!!

    心動了嗎 ??? 歡迎大家加入下次 上山下海行程^^
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    Re: 【Hot!!有圖有真相】2012.04.21~23老王遊記之蘭嶼慢活行-野銀村服恩民宿

    文章OH!老王 » 2012年 5月 4日, 20:53

    To 憲璋,
    你老婆生氣,是氣你沒有發現,不是氣我寫錯好不好~~ :lol:


    To 宗欽,
    除了"賢慧"二字,我不知道該怎麼形容你 :ugeek:
    鳳翼天翔~~我是不死鳥-OH!老王
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