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    Re: 【有圖有真相!】拖稿數周...20130806香港輕鐵參訪暨自費留港美食探索記

    文章由 OH!老王 » 2013年 8月 25日, 16:46

    31.回到主菜「法國小牛核 Veal Sweetbreads」，這是一個失望中帶著驚奇的主菜，失望的部份是指太太原本期待會吃到很高檔的牛排，結果不是；但驚奇的部份是，這是一個從來沒吃過的部位，叫「小牛胸腺」，最好笑的是剛開始吃的時候，其口感與形狀，一度懷疑難道是「牛丸」?!!我來描述一下口感，外皮煎得有點酥，但肉質是很軟密的口感，沒有肉絲纖維的感覺，應該是全熟，沒有腥味，賣點應該是在於食材的獨特性，截至目前為止，我還是不知道是牛的那個部位... :f18
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    32.空檔時間，偷拍侍酒師很認真的在幫客人醒酒 :f02
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    33.主菜吃完了，已經有相當的飽足感，接下來又換上一隻奇特的刀子....猜猜看要上什麼菜？ :?:
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    最後由 OH!老王 於 2013年 8月 25日, 17:17 編輯，總共編輯了 1 次。
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    Re: 【有圖有真相!】拖稿數周...20130806香港輕鐵參訪暨自費留港美食探索記

    文章由 OH!老王 » 2013年 8月 25日, 16:47

    34.各位觀眾，兩個服務生合力抬來一個「起士吧」!! :f05
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    35.徵求他的入鏡同意之後，這位今晚主要為我們服務的服務生，為我們講解這一堆起士的來頭!!我好奇的問他，有沒有客人，要求全部的起士都要吃過一輪？他說有耶!當然，老王只是問一問，沒有打算這樣做...
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    36.特別介紹這一款起士之王，要三年的時間才能熟成，全世界只有個位數的餐廳，有提供這款起士...但很抱歉，我忘了這款起士是哪一國的 :f12
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    Re: 【有圖有真相!】拖稿數周...20130806香港輕鐵參訪暨自費留港美食探索記

    文章由 OH!老王 » 2013年 8月 25日, 16:48

    37.有的起士的形狀，還真難以想像
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    38.他最後為我們推薦了七款起士，有些非常容易入口，有些真的會嚇死不敢吃起士的人，光聞就很勁爆了，我一面吃，一面用手機記下心得，由圖片12點鐘方向起為1號，順時針依序到最中央那一個稱之為7號，其口感如下：
    1.很滑、皮有點彈
    2.臭汗酸+山羊味
    3.外層香草
    4.聞山羊味超重，吃進去更猛
    5.硬、鹹
    6.略苦、有酒味
    7.蔬菜香草味
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    39.接下來是甜點時間，一開始先來一個雙層甜點盒，這次又是個老外來解說，我除了聽出來中間兩顆是馬卡龍，下層是巧克力之外，其它都沒聽懂...整體來說，這一盒非常好吃，巧克力也很香(內部都有夾心)...此時還鬧出一個插曲，我跟太太在吃上面那兩顆時(兩個上面有圓狀物的甜點)，太太說她有聽到服務生說這是Banana口味，我心裡不以為然：吃起來又完全不像Banana，而且我不相信妳聽得懂...但我還是維持風度的表示：應該不是吧，沒關係好吃就好，但太座看出我的不以為然，很堅持的說：真的是Banana口味啦...此時我才猛一回神，對啦，是Banana(香蕉口味沒錯)，我一時把Banana想成「芭樂」口味，難怪怎麼吃都不像Banana... :f18
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    Re: 【有圖有真相!】拖稿數周...20130806香港輕鐵參訪暨自費留港美食探索記

    文章由 OH!老王 » 2013年 8月 25日, 16:50

    40.就在我很糗的道歉當中，另一盤甜點上桌了，趕快轉移話題，叫老婆讓我拍照... :f04
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    41.這一道主要是中間那一陀是帶著酸味的冰淇淋，可以解其它甜點的膩，可惜不知道材料及品名為何...其它旁邊的草莓綜合甜點，也蠻好吃的 :f02
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    42.上面帶著一片小小金箔的馬卡龍...個頭比一般台灣看到的要小一些，也幸好小，不然馬卡龍超甜，不愛吃甜的會受不了
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    Re: 【有圖有真相!】拖稿數周...20130806香港輕鐵參訪暨自費留港美食探索記

    文章由 OH!老王 » 2013年 8月 25日, 16:51

    43.此時服務生問我們要紅茶還是咖啡，我們選擇了紅茶....味道嘛...就紅茶 :f20
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    44.本來以為就此結束沒想到所謂的「TASTE OF CAPRICE」，連甜點都是雙份，來了一道黑森林蛋糕，蛋糕口感很好，上面兩片葉子是巧克力做的
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    45.正當我們以為結束之際，服務生又端來個小碟子，上面有6顆手工牛軋糖及太妃糖，這我們完完全全吃不下了，問一下可不可以打包，不但可以，他還多塞了好多顆給我們，挺貼心的 :f02
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    後記：從開始到結束，花了整整4個小時，真是有生以來吃過最長的一頓晚餐，也是一種難得的人生體驗，每月來吃一次，甚至每年來吃一次，對我來說，都稍嫌浪費而難以負擔，但試這麼一次，我是覺得挺值得的...雖然太座吃到最後，覺得好想來一鍋麻辣鍋，哈
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    Re: 【有圖有真相!】拖稿數周...20130806香港輕鐵參訪暨自費留港美食探索記

    文章由 OH!老王 » 2013年 8月 25日, 16:53

    46.第二天一早，恢復平民身份，前往號稱最便宜的米其林一星餐廳「添好運點心店」，這家如果大家未來有去香港，個人大推的一家店 :f23
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    47.用荷葉包著，四四方方頗有份量的糯米雞
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    48.重點在糯米而不在雞，真的是好香的糯米啊!!口感也很好，軟糯的恰到好處!! :f11
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    Re: 【有圖有真相!】拖稿數周...20130806香港輕鐵參訪暨自費留港美食探索記

    文章由 OH!老王 » 2013年 8月 25日, 16:54

    49.蝦餃，一口咬下，整個蝦子的鮮味佈滿口中 :f06
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    50.鳳爪就一般般...
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    51.牛肉丸，我覺得很好吃，但老婆覺得有點騷味，我個人覺得那是特色之一，OK的 :f02
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    Re: 【有圖有真相!】拖稿數周...20130806香港輕鐵參訪暨自費留港美食探索記

    文章由 OH!老王 » 2013年 8月 25日, 16:55

    52.排骨，港式點心中，老王挺愛點的一道，添好運的排骨中規中矩，點了也不會後悔
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    53.蟹黃燒賣，有比台灣的鮮美!!
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    54.酥皮焗叉燒包，添好運的看板點心，超好吃!! :f11
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    Re: 【有圖有真相!】拖稿數周...20130806香港輕鐵參訪暨自費留港美食探索記

    文章由 OH!老王 » 2013年 8月 25日, 16:56

    55.咬開後是這樣...皮香餡濃，好吃極了! :f06
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    56.最後一道是蝦仁腸粉，腸粉皮自然是滑順溜口，但鮮蝦味更是特色...奇怪，香港的蝦類食品，蝦味比台灣要濃許多!! :f02
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    57.由於早餐吃得晚，所以呢，午餐也跟著順延到下午才去吃，本日午餐計畫到上環拜訪老店-九記牛腩，這樣也好，避開中午人潮擁擠的時段
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    Re: 【有圖有真相!】拖稿數周...20130806香港輕鐵參訪暨自費留港美食探索記

    文章由 OH!老王 » 2013年 8月 25日, 16:59

    58.店面不大，座無虛席，雖然不是正餐時段，但仍有排隊的人龍
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    59.各位觀眾，招牌的咖哩牛筋腩伊麵
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    60.真是太好吃啦! :f11 :f11 :f11
    !咖哩香味濃但又不會搶過牛腩與麵的鋒頭，牛筋跟牛腩燉煮的非常軟爛，麵條細細的，很彈牙，整碗好好味啊!!一碗也不過才港幣40元!
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