ltrzh-cmn-hantzh-cmn-hantUTF-8zh-cmn-hant【非官方】高雄捷運車務中心暨行控中心活動討論區檢視主題 - 【有圖有真相!】拖稿數周...20130806香港輕鐵參訪暨自費留港三星美食探索記./styles/prosilver/theme【非官方】高雄捷運車務中心暨行控中心活動討論區這是一個專屬於高雄捷運車務中心與行控中心同仁的非官方私人交流園地 ，以下雙網址均可連到本討論區 【WWW.KRTC-T13.IDV.TW】 【 WWW.KRTC-T12.IDV.TW】http://starwars-tw.com/phpBB3/http://starwars-tw.com/phpBB3/【有圖有真相!】拖稿數周...20130806香港輕鐵參訪暨自費留港三星美食探索記http://starwars-tw.com/phpBB3/viewtopic.php?f=11&amp;t=2367http://starwars-tw.com/phpBB3/viewtopic.php?f=11&amp;t=2367第 <strong>1</strong> 頁 (共 <strong>4</strong> 頁)
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				<h3>【有圖有真相!】拖稿數周...20130806香港輕鐵參訪暨自費留港三星美食探索記</h3>
				<div class="date"><img src="./styles/prosilver/imageset/icon_post_target.gif" width="11" height="9" alt="文章" title="文章" />發表於 : <strong>2013年 8月 25日, 16:18</strong></div>
				<div class="author">由 <strong>OH!老王</strong></div>
				<div class="content">8月6日~9日前往香港輕鐵參訪，回台之後因為要先趕公司報告，以及處理一些公務，所以美食記拖了幾周，終於趕在暑假結束前完工了，特此跟大家分享...<br /><br />1.8月初公司指派，前往香港考察香港輕鐵(軌)，心得報告如下，對輕軌的運作有興趣的同仁可以參考一下...老王不是只會寫遊記，寫報告也是挺在行的，哈<br /><!-- m --><a class="postlink" href="http://www.starwars-tw.com/temp/20130809T13/LightRail_Report.doc">http://www.starwars-tw.com/temp/2013080 ... Report.doc</a><!-- m --><br /><br /><br />2.附上一段香港輕鐵的正線駕駛影片，可以感受一下駕駛輕軌所面對的感覺<br /><object type="application/x-shockwave-flash" data="http://www.youtube.com/v/syYp4-bw_zk" width="600" height="450">
<param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/syYp4-bw_zk" />
<param name="wmode" value="transparent" />
</object><br /><br /><br />3.而這是在他們屯門機廠內，繞廠一周的影片，每一個路口，都要停看聽，進行指差並唸口訣。 <img src="./images/smilies/002.png" alt=":f02" title="讚" /><br /><object type="application/x-shockwave-flash" data="http://www.youtube.com/v/xqyE4YR_0ag" width="600" height="450">
<param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/xqyE4YR_0ag" />
<param name="wmode" value="transparent" />
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				<h3>Re: 【有圖有真相!】拖稿數周...20130806香港輕鐵參訪暨自費留港美食探索記</h3>
				<div class="date"><img src="./styles/prosilver/imageset/icon_post_target.gif" width="11" height="9" alt="文章" title="文章" />發表於 : <strong>2013年 8月 25日, 16:22</strong></div>
				<div class="author">由 <strong>OH!老王</strong></div>
				<div class="content">4.話說參訪四天行程結束後。老王自費留在香港兩天，小孩子委請老王爸媽辛苦一下，請太太由台灣飛來香港相聚，來個二度蜜月 <img src="./images/smilies/006.png" alt=":f06" title="心花開" /> <br /><img src="http://www.starwars-tw.com/temp/20130809T13/IMG_6055.JPG" alt="圖檔" /><br /><br /><br />5.本來老婆大人掛念小孩，是不願意獨自來的，但看老王殷殷相勸，最後才同意，那當然不能讓太座住太差嘍，因此後面兩晚入住尖沙嘴凱悅酒店，雙人房挺大的...<br /><img src="http://www.starwars-tw.com/temp/20130809T13/IMG_6182.JPG" alt="圖檔" /><br /><br /><br />6.住在16樓，望出去，算是可以看到維多利亞港....勉強稱之為海景套房吧，哈 <img src="./images/smilies/004.png" alt=":f04" title="奸笑" /> <br /><img src="http://www.starwars-tw.com/temp/20130809T13/IMG_6346.JPG" alt="圖檔" /></div>
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				<h3>Re: 【有圖有真相!】拖稿數周...20130806香港輕鐵參訪暨自費留港美食探索記</h3>
				<div class="date"><img src="./styles/prosilver/imageset/icon_post_target.gif" width="11" height="9" alt="文章" title="文章" />發表於 : <strong>2013年 8月 25日, 16:34</strong></div>
				<div class="author">由 <strong>OH!老王</strong></div>
				<div class="content">7.老婆抵港後，第一個安排的行程是銅鑼灣站的「Forever 21」，台灣還沒有這品牌，超大的旗艦店，但不是老婆喜愛的風格，因此空手而歸... <img src="./images/smilies/015.png" alt=":f15" title="唉" /> <br /><img src="http://www.starwars-tw.com/temp/20130809T13/IMG_6190.JPG" alt="圖檔" /><br /><br /><br />8.在店內來張自拍...請注意我跟太太的正後面，有沒有種應景農曆七月靈異的感覺.... <img src="./images/smilies/009.png" alt=":f09" title="大驚" /> <br /><img src="http://www.starwars-tw.com/temp/20130809T13/IMG_6191-B.JPG" alt="圖檔" /><br /><br /><br />9.但沒關係，本來就是晚餐前墊檔的行程而已，搭地鐵回到中環站後，步行到香港站，然後出站抵達第一天行程的主要標的：四季酒店的6F Caprice法式餐廳...米其林三星的喔 <img src="./images/smilies/001.png" alt=":f01" title="崇拜" /> <br /><img src="http://www.starwars-tw.com/temp/20130809T13/IMG_6197.JPG" alt="圖檔" /></div>
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				<h3>Re: 【有圖有真相!】拖稿數周...20130806香港輕鐵參訪暨自費留港美食探索記</h3>
				<div class="date"><img src="./styles/prosilver/imageset/icon_post_target.gif" width="11" height="9" alt="文章" title="文章" />發表於 : <strong>2013年 8月 25日, 16:35</strong></div>
				<div class="author">由 <strong>OH!老王</strong></div>
				<div class="content">10.我們晚餐訂的時段是18:00，到得早了一點，但也幸好早了一點，餐廳先安排我們到酒吧坐一下...多享受了一杯冰開水<br /><img src="http://www.starwars-tw.com/temp/20130809T13/IMG_6213.JPG" alt="圖檔" /><br /><br /><br />11.這個廳不得了，窗外就是維多利亞海港，有沒有看見SKY100呢？<br /><img src="http://www.starwars-tw.com/temp/20130809T13/IMG_6212.JPG" alt="圖檔" /><br /><br /><br />12.可惜此時天還未黑，否則景色一定更為璀璨絢麗 <img src="./images/smilies/icon_e_ugeek.gif" alt=":good:" title="給你一個讚" /> <br /><img src="http://www.starwars-tw.com/temp/20130809T13/IMG_6217.JPG" alt="圖檔" /></div>
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				<h3>Re: 【有圖有真相!】拖稿數周...20130806香港輕鐵參訪暨自費留港美食探索記</h3>
				<div class="date"><img src="./styles/prosilver/imageset/icon_post_target.gif" width="11" height="9" alt="文章" title="文章" />發表於 : <strong>2013年 8月 25日, 16:36</strong></div>
				<div class="author">由 <strong>OH!老王</strong></div>
				<div class="content">13.入座嘍!有點殘念的是，即便已經是提早2週在台灣就寫email去訂位，仍然沒訂到靠窗的座位，都被預約走了... <img src="./images/smilies/010.png" alt=":f10" title="哭" /> <br /><img src="http://www.starwars-tw.com/temp/20130809T13/IMG_6226.JPG" alt="圖檔" /><br /><br /><br />14.但有失也有得，我們的座位很靠近開放式廚房，可以看到廚師們正非常繁忙進行料理...(圖中右邊數來第五位鬍子老外，應該是他們的主廚)<br /><img src="http://www.starwars-tw.com/temp/20130809T13/IMG_6288.JPG" alt="圖檔" /><br /><br /><br />15.法式料理，其實餐酒是很重要的一環，都會有專業的侍酒師幫你介紹佐餐的紅酒或白酒，但因為老王跟太太都不喝酒，只在餐前點了一杯香檳以示慶祝，點的時候是沒有告訴你價錢的...至於多少錢，就不方便透露了... <img src="./images/smilies/019.png" alt=":f19" title="案情並不單純" /> <br /><img src="http://www.starwars-tw.com/temp/20130809T13/IMG_6230.JPG" alt="圖檔" /></div>
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				<h3>Re: 【有圖有真相!】拖稿數周...20130806香港輕鐵參訪暨自費留港美食探索記</h3>
				<div class="date"><img src="./styles/prosilver/imageset/icon_post_target.gif" width="11" height="9" alt="文章" title="文章" />發表於 : <strong>2013年 8月 25日, 16:38</strong></div>
				<div class="author">由 <strong>OH!老王</strong></div>
				<div class="content">16.這杯香檳是粉紅香檳，英文原名「Ruinart Brut Rose」，最頂級的香檳(聽說沒更高級的了)，這杯香檳...真的是頂級，香氣十足，氣泡綿延不絕(放了10幾分鐘，杯內還是持續有氣泡在上升)...口感極佳....但因我跟太太真的沒酒量，所以也只點了一杯share....也幸好只點一杯...<br /><img src="http://www.starwars-tw.com/temp/20130809T13/IMG_6228.JPG" alt="圖檔" /><br /><br /><br />17.餐前點心，應該是烤過的小土司塊，夾火腿、小黃色蕃茄及精調醬汁，香氣十足，對於當時飢腸轆轆的我們來說，真是美味極了!再配上一口粉紅香檳，絕配! <img src="./images/smilies/002.png" alt=":f02" title="讚" /> <br /><img src="http://www.starwars-tw.com/temp/20130809T13/IMG_6231.JPG" alt="圖檔" /><br /><br /><br />18.接下來上的是麵包，我選了一塊小法國麵包(中規中矩，就不談了)以及一塊磨菇型狀的麵包，後來咬下去之後，才發現是類似丹麥麵包的酥皮，非常的香!奶油也分為有鹽與無鹽奶油兩種，右邊尖頭的是有鹽奶油。<br /><img src="http://www.starwars-tw.com/temp/20130809T13/IMG_6237.JPG" alt="圖檔" /></div>
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				<h3>Re: 【有圖有真相!】拖稿數周...20130806香港輕鐵參訪暨自費留港美食探索記</h3>
				<div class="date"><img src="./styles/prosilver/imageset/icon_post_target.gif" width="11" height="9" alt="文章" title="文章" />發表於 : <strong>2013年 8月 25日, 16:42</strong></div>
				<div class="author">由 <strong>OH!老王</strong></div>
				<div class="content">19.我們當天選的是TASTE OF CAPRICE套餐，第一道菜是「法國睡蟹伴香芒木瓜茸配印式香料」，賣點應該是所謂&quot;法國睡蟹&quot;，以蟹肉絲展現，但嚴格來說，沒什麼特別的感覺...<br /><img src="http://www.starwars-tw.com/temp/20130809T13/IMG_6240.JPG" alt="圖檔" /><br /><br /><br />20.第二道是「青豆凍湯伴燕麥餅、西班牙紅蝦配薄荷雜菜」，兩塊圓圓綠燕麥皮夾著中間的紅蝦，紅蝦只切了一段，但推斷如果是全隻的話，應該是個頭不小的蝦，綠色的的冷湯下面的容器承著乾冰，美感是有的，口味的話，不太合老婆大人的胃口...豌豆口味嘛，不是很大眾化的口味，我是還可以接受<br /><img src="http://www.starwars-tw.com/temp/20130809T13/IMG_6242_ALL.JPG" alt="圖檔" /><br /><br /><br />21.用菜的空檔，發現桌上有個盛鹽的小容器，但可愛之處在那根小湯匙，當時忘了用手拿來顯示比例，總之非常迷你 <img src="./images/smilies/icon_e_biggrin.gif" alt=":D" title="非常高興" /> <br /><img src="http://www.starwars-tw.com/temp/20130809T13/IMG_6241.JPG" alt="圖檔" /></div>
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				<h3>Re: 【有圖有真相!】拖稿數周...20130806香港輕鐵參訪暨自費留港美食探索記</h3>
				<div class="date"><img src="./styles/prosilver/imageset/icon_post_target.gif" width="11" height="9" alt="文章" title="文章" />發表於 : <strong>2013年 8月 25日, 16:43</strong></div>
				<div class="author">由 <strong>OH!老王</strong></div>
				<div class="content">22.第三道菜總算有點濃濃的法國菜味道了，「煎鴨肝、開心果伴炒黃菌配黃梅」<br /><img src="http://www.starwars-tw.com/temp/20130809T13/IMG_6247.JPG" alt="圖檔" /><br /><br /><br />23.半生的煎鴨肝，滑順濃密的口感，但不帶腥味，讚!!壓倒性的鴨肝美味，讓我忘記其它的配菜滋味了 <img src="./images/smilies/002.png" alt=":f02" title="讚" /> <br /><img src="http://www.starwars-tw.com/temp/20130809T13/IMG_6249.JPG" alt="圖檔" /><br /><br /><br />24.此時窗外的景色，從白天轉成了迷人的香港夜景...各位看官有無發現，其它桌還是空著的呢？原來有很多人都是定晚上19:30或20:00的用餐時間，我們訂18:00用餐，感覺有點鄉巴佬喔...哈 <img src="./images/smilies/018.png" alt=":f18" title="不好意思" /> <br /><img src="http://www.starwars-tw.com/temp/20130809T13/IMG_6255.JPG" alt="圖檔" /></div>
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				<h3>Re: 【有圖有真相!】拖稿數周...20130806香港輕鐵參訪暨自費留港美食探索記</h3>
				<div class="date"><img src="./styles/prosilver/imageset/icon_post_target.gif" width="11" height="9" alt="文章" title="文章" />發表於 : <strong>2013年 8月 25日, 16:44</strong></div>
				<div class="author">由 <strong>OH!老王</strong></div>
				<div class="content">25.第四道菜叫「魴魚柳伴香草蝴蝶粉配陳年意大利芝士汁」<br /><img src="http://www.starwars-tw.com/temp/20130809T13/IMG_6257.JPG" alt="圖檔" /><br /><br /><br />26.還不錯的一道菜，魴魚口感掌握的不錯，沒有任何魚腥味，醬汁頗為特殊，兩個蝴蝶結似的麵結，鹹味頗重，可吃一口魚配一口麵結，互相搭配<br /><img src="http://www.starwars-tw.com/temp/20130809T13/IMG_6256.JPG" alt="圖檔" /><br /><br /><br />27.上菜空檔又來了，介紹一下，每道菜換新餐具當然是免不了的，但講究的是隨菜色不同，附的刀具可不一樣喔...準備要上第五道的主菜了，換上一把看起來頗為鋒利沈手的刀 <img src="./images/smilies/024.png" alt=":f24" title="臭屁" /> <br /><img src="http://www.starwars-tw.com/temp/20130809T13/IMG_6260.JPG" alt="圖檔" /></div>
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				<h3>Re: 【有圖有真相!】拖稿數周...20130806香港輕鐵參訪暨自費留港美食探索記</h3>
				<div class="date"><img src="./styles/prosilver/imageset/icon_post_target.gif" width="11" height="9" alt="文章" title="文章" />發表於 : <strong>2013年 8月 25日, 16:45</strong></div>
				<div class="author">由 <strong>OH!老王</strong></div>
				<div class="content">28.我跟太太都是點TASTE OF CAPRICE套餐，但主菜有兩種選擇，我們當然是各自選了一種，以期可以兩種味道都嚐到，我們一份主菜是點「嫩煮法國鴨胸伴蠶豆配燴鴨腿肉洋蔥撻」，各位可能覺得奇怪，為什麼主菜份量這麼小，才兩塊鴨胸？原因是一般來說套餐就是冷前菜、熱前菜、主菜、甜點四道，但有些餐廳因為特色菜多，所以會推出「TASTE OF XX餐廳」這種組合，讓客人可以一次嚐到比較多道的菜色，但相對的，每樣菜色的份量就比較小些。鴨胸肉OK啦，但運用到蠶豆，倒不知味道上有何關連，右上角那一陀是燴鴨腿肉洋蔥撻，其實吃起來份量也不小，鴨腿肉還蠻多的。<br /><img src="http://www.starwars-tw.com/temp/20130809T13/IMG_6264.JPG" alt="圖檔" /><br /><br /><br />29.另一道主菜叫「法國小牛核伴時令雜菜薄片、火箭菜配香草油」，第一張圖當然是小牛核無誤<br /><img src="http://www.starwars-tw.com/temp/20130809T13/IMG_6262.JPG" alt="圖檔" /><br /><br /><br />30.第二個部份，我不知道要搭配菜名中的哪一段，忘記了，其實服務生上菜時是有「說菜的」(解釋每一道菜是怎麼做的以及材料)，一開始是外籍服務生用英文說菜，根本完全聽不懂，很多食材的英文，我們根本沒聽過，完全鴨子聽雷...後來他們看我們一臉茫然，換了中文服務生來說菜，糗...這個部份的口感有點起士+馬鈴薯泥的味道，還蠻香的，但菜名中都沒有出現我所感受的食材...莫非這就是法國料理的神奇之處？<br /><img src="http://www.starwars-tw.com/temp/20130809T13/IMG_6263.JPG" alt="圖檔" /><br /><br /><br /><span style="font-size: 150%; line-height: 116%;"><span style="font-weight: bold"><span style="color: #0000FF">【未完待續，請按下一頁】</span></span></span></div>
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